1. 1

   Steg 1

   Skär 1kg oxlägg i bitar. Finhacka 2 gula lökar och skiva 3 morötter.

2. 2

   Steg 2

   Hetta upp matolja i en panna och stek 100g rökt bacon tills det är gyllenbrunt.

3. 3

   Steg 3

   Bryn oxköttsbitarna i den heta pannan tills de fått färg runt om.

4. 4

   Steg 4

   Tillsätt lök och morötter i pannan och stek tills de mjuknat.

5. 5

   Steg 5

   Rör ner 3 msk vetemjöl och låt steka i 2 minuter.

   Timer 2 min
6. 6

   Steg 6

   Tillsätt 1 msk tomatpuré, 1 msk maltvinäger eller rödvinsvinäger och 1 tsk brun misopasta.

7. 7

   Steg 7

   Häll i 400ml söt mörk öl och 600ml köttbuljong.

8. 8

   Steg 8

   Tillsätt några timjankvistar, 2 lagerblad och 1 tsk engelskt senapspulver.

9. 9

   Steg 9

   Täck över och låt grytan sjuda försiktigt i 3 timmar tills köttet är mört.

   Timer 180 min
10. 10

    Steg 10

    Nyp ihop 150g ister och 150g smör med mjöl för att göra pajdegen.

11. 11

    Steg 11

    Blanda i 2 äggulor och låt degen vila kallt i 30 minuter.

    Timer 30 min
12. 12

    Steg 12

    Kavla ut degen och klä en pajform med den.

13. 13

    Steg 13

    Fyll pajskalet med den avsvalnade kött- och ölblandningen.

14. 14

    Steg 14

    Täck med ett lock av pajdeg, förslut kanterna och pensla med ägg.

15. 15

    Steg 15

    Grädda pajen i 200°C i 40 minuter tills den är gyllenbrun.

    Timer 40 min

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg