1. 1

   Steg 1

   Skär de 4 wienerkorvarna och 2 knackkorvarna i 0,5 cm tjocka skivor.

2. 2

   Steg 2

   Skala löken och skär den i skivor. Tärna de 100 g skinkbacon.

3. 3

   Steg 3

   Tvätta, kärna ur och tärna den röda paprikan och 1 chilifrukt. Tärna även de 2 kött-tomaterna.

4. 4

   Steg 4

   Skala de 3 vitlöksklyftorna och finhacka dem.

5. 5

   Steg 5

   Hetta upp 3 msk olja i en panna och fräs skinkbaconet tills det är genomskinligt.

6. 6

   Steg 6

   Tillsätt korvskivorna och löken och bryn allt tills det fått färg.

7. 7

   Steg 7

   Rör ner 2 msk tomatpuré och låt fräsa med en kort stund.

8. 8

   Steg 8

   Tillsätt de förberedda grönsakerna och vitlöken och låt fräsa i 4 minuter.

   Timer 4 min
9. 9

   Steg 9

   Häll på 0,5 liter köttbuljong och 200 g crème fraîche och låt koka upp.

10. 10

    Steg 10

    Rör ner 0,5 tsk timjan, 1 kvist rosmarin, 1 lagerblad och 0,25 tsk spiskummin.

11. 11

    Steg 11

    Låt gulaschen sjuda på svag värme i 18 minuter.

    Timer 18 min
12. 12

    Steg 12

    Ta bort rosmarinkvisten och lagerbladet från såsen.

13. 13

    Steg 13

    Smaka av med 1 tsk paprikapulver, salt, peppar och 1 nypa socker.

14. 14

    Steg 14

    Red av med lite redning vid behov.

15. 15

    Steg 15

    Vänd ner 2 msk hackad gräslök och låt dra i 5 minuter utan värme.

    Timer 5 min

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg