Snabb laxfilé från plåten
av Tavolino
En okomplicerad och hälsosam fiskrätt där laxfiléer tillagas snabbt i ugnen och förfinas med citron och olivolja.
Ingredienser
- Laxfilé 1 kg
- Olivolja 4 msk
- Salt efter behov
- Peppar efter behov
- Citronsaft från 1/2 citron
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 220 °C.
- 2
Skölj 1 kg laxfilé under kallt vatten och torka av med hushållspapper.
- 3
Skär laxfilén i ungefär fingerbreda skivor.
- 4
Pensla en bakplåt eller en långpanna med 1 msk olivolja.
- 5
Fördela laxfiléerna jämnt på den förberedda plåten.
- 6
Krydda fisken med salt och nymalen peppar.
- 7
Ringla saften från 1/2 citron över laxen.
- 8
Ringla även de resterande 3 msk olivolja över fisken.
- 9
Sätt in plåten i den varma ugnen och tillaga laxen i 3 till 5 minuter.