Enkel Biff Stroganoff
av Tavolino
En tröstande och praktisk klassiker. Denna Stroganoff kombinerar möra köttstrimlor med en krämig och smakrik sås, perfekt för en snabb lunch.
Ingredienser
- Kött (oxfilé, innanlår eller ryggbiff) 400 g
- Peppar efter smak
- Spiskummin efter smak
- Salt efter smak
- Riven lök 1/2 styck
- Matlagningsgrädde 1,5 förpackningar
- Ketchup 3 matskedar
- Tomatpuré 3 matskedar
- Senap 1 matsked
- Olja till stekning
Gör så här
- 1
Skär de 400 g kött i strimlor eller små tärningar, beroende på vad du föredrar.
- 2
Krydda köttet med salt, peppar och spiskummin efter smak.
- 3
Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs den 1/2 rivna löken tills den är gyllene.
- 4
Tillsätt det kryddade köttet i kastrullen och stek tills det är väl brynt och genomstekt.
- 5
Tillsätt de 3 matskedarna ketchup, de 3 matskedarna tomatpuré och 1 matsked senap.
- 6
Blanda alla ingredienser väl i kastrullen så att smakerna fördelas.
- 7
Tillsätt de 1,5 förpackningarna matlagningsgrädde i grytan.
- 8
Rör om försiktigt och låt värmas upp på låg värme, utan att koka, för att behålla krämigheten.
- 9
Servera omedelbart tillsammans med vitt ris och potatischips.