Ugnsrostad potatis med rosmarin
av Tavolino
Denna aromatiska rosmarinpotatis blir krispig i ugnen och är ett mångsidigt tillbehör som passar till kött, fisk eller vegetariska rätter.
Ingredienser
- Småpotatis 800 g
- Olivolja 40 ml
- Rosmarinkvistar 7 g
- Salt 1 tsk
- Svartpeppar 1/2 tsk
- Havssalt 1/2 tsk
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 200 °C (över- och undervärme).
- 2
Tvätta de 800 g småpotatisarna noggrant och torka dem torra.
- 3
Dela potatisen i halvor eller kvartar beroende på storlek.
- 4
Tvätta de 7 g rosmarinkvistarna, skaka dem torra och finhacka barren.
- 5
Lägg potatisbitarna i en skål.
- 6
Blanda potatisen med 40 ml olivolja, den hackade rosmarinen, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar.
- 7
Sprid ut den kryddade potatisen på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
- 8
Sätt in plåten i ugnen och grädda potatisen i 35 minuter.
- 9
Strö 1/2 tsk havssalt över potatisen efter gräddningstiden och servera.