1. 1

   Steg 1

   Smält 50 g smör i en stor kastrull på medelhög värme.

2. 2

   Steg 2

   Tillsätt 250 g vitlöksklyftor och fräs i 5 minuter tills de är gyllene, rör om regelbundet.

   Timer 5 min
3. 3

   Steg 3

   Tillsätt 1 tärnad lök och stek i 2 minuter tills den mjuknat.

   Timer 2 min
4. 4

   Steg 4

   Tillsätt 1,5 kg tärnad potatis och stek i 1 minut, rör om väl.

   Timer 1 min
5. 5

   Steg 5

   Häll i 750 ml grönsaksbuljong och 750 ml vatten.

6. 6

   Steg 6

   Krydda med 2 tsk salt och 1/8 tsk vitpeppar.

7. 7

   Steg 7

   Låt koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15 minuter tills potatisen är mjuk.

   Timer 15 min
8. 8

   Steg 8

   Rör ner 120 ml grädde och låt sjuda i 1 minut.

   Timer 1 min
9. 9

   Steg 9

   Ta bort från värmen och mixa tills soppan är helt slät.

10. 10

    Steg 10

    För garneringen, blanda 40 g panko, 45 ml olivolja och 1/8 tsk salt i en skål.

11. 11

    Steg 11

    Stek panko-blandningen i en panna på medelhög värme i 3 minuter tills den är gyllene.

    Timer 3 min
12. 12

    Steg 12

    Ta bort från värmen, vänd ner 2 tsk persilja och servera ovanpå soppan.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg