Cevapcici inbäddade i bacon
av Tavolino
Matiga färsrullar som lindas in i ett krispigt lager bacon och tillagas på grillen. En kryddig och saftig köttspecialitet för sommaren.
Ingredienser
- Köttfärs 500 g
- Gul lök 1 st
- Vitlök 2 klyftor
- Ost (riven eller fetaost) 50 g
- Grädde 50 ml
- Ströbröd 3 msk
- Salt 1 tsk
- Peppar 1 msk
- Paprikapulver 1 msk
- Currypulver 1 tsk
- Bacon 8 skivor
Gör så här
- 1
Finhacka löken och de 2 vitlöksklyftorna.
- 2
Blanda och knåda köttfärsen (500 g) noggrant med lök, vitlök, 50 g ost, 50 ml grädde, 3 msk ströbröd, 1 tsk salt, 1 msk peppar, 1 msk paprikapulver och 1 tsk currypulver.
- 3
Forma färsen till jämna rullar med cirka 4 cm i diameter och 8 till 10 cm i längd.
- 4
Linda in varje färsrulle med en skiva bacon; baconet fastnar av sig självt på köttet genom trycket.
- 5
Lägg Cevapcici på grillen och grilla i 10 till 15 minuter, vänd rullarna flera gånger under tiden.