Fudgy choklad- och tahinikakor
av Tavolino
Fylliga, brownie-liknande veganska kakor gjorda med tahini och kakao. Dessa glutenfria godsaker rörs ihop i en enda skål och gräddas på bara 10 minuter.
Ingredienser
- Tahini 120 g
- Lönnsirap 160 g
- Mandelmjöl 100 g
- Tapiokastärkelse 60 g
- Kakao 45 g
- Bikarbonat 0.5 tsk
- Havssalt 0.5 tsk
- Mörk chokladknappar 85 g
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 176°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- 2
Vispa ihop 120 g tahini och 160 g lönnsirap i en medelstor skål tills blandningen är slät.
- 3
Tillsätt 100 g mandelmjöl, 60 g tapiokastärkelse, 45 g kakao, 0.5 tsk bikarbonat och 0.5 tsk havssalt i skålen.
- 4
Blanda ingredienserna väl med en träslev eller slickepott tills en deg bildas.
- 5
Vänd ner 85 g mörk chokladknappar tills de är jämnt fördelade.
- 6
Skopa upp cirka 1.5 matskedar deg per kaka.
- 7
Rulla degen till bollar och placera dem på den förberedda bakplåten med 5 cm mellanrum.
- 8
Tryck försiktigt på varje degboll för att platta till dem något.
- 9
Grädda i ugnen tills kanterna är något fasta.
- 10
Ta ut från ugnen och låt kakorna svalna på plåten innan servering.