Tabbouleh (Bulgursallad)
av Tavolino
En uppfriskande och näringsrik sallad gjord på ångkokt bulgur, krispiga grönsaker och en syrlig lime-dressing. Denna lätta rätt är perfekt som ett hälsosamt tillbehör eller en snabb, nyttig måltid.
Ingredienser
- Bulgur, ångkokt 50 g
- Korianderblad, hackade 2 tsk
- Myntablad, hackade 1 tsk
- Vårlök, hackad 60 ml
- Tomat, hackad 1
- Gul lök, hackad 1
- Limejuice 2 tsk
- Salt efter smak
- Olja 3 msk
Gör så här
- 1
Ta fram en stor blandningsskål.
- 2
Tillsätt 50 g ångkokt bulgur i skålen.
- 3
Tillsätt 1 hackad tomat och 1 hackad gul lök till bulgurn.
- 4
Blanda ner 60 ml hackad vårlök.
- 5
Tillsätt 2 tsk hackade korianderblad och 1 tsk hackade myntablad.
- 6
Häll 3 msk olja och 2 tsk limejuice över ingredienserna.
- 7
Smaka av med salt.
- 8
Blanda alla ingredienser noggrant tills allt är väl fördelat.
- 9
Servera salladen omedelbart.