Gyros-plåt med vitlöks- och örtsås
av Sebi
En snabb ugnsrätt med krispig potatis, gyros, fetaost och tomater, serverad med en krämig yoghurtdipp.
Ingredienser
- Potatis (skalad eller med skal) 900 g
- Rödlök 1-2 stycken
- Olja 2 msk
- Salt 1 tsk
- Peppar 1 tsk
- Paprikapulver 1 tsk
- Fryst kycklinggyros 500 g
- Fetaost 250 g
- Körsbärstomater 200 g
- Grekisk yoghurt eller skyr 300 g
- Olivolja 1 msk
- Citron 1 skvätt
- Vitlökspulver 2 nypor
- Italienska örter 2 nypor
- Persilja 1 tsk
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 200 °C över- och undervärme.
- 2
Skala 900 g potatis och skär i ca 2-3 cm stora klyftor.
- 3
Skala 1-2 rödlökar och skär i grova strimlor.
- 4
Blanda potatis och lök med 2 msk olja, 1 tsk salt, 1 tsk peppar och 1 tsk paprikapulver i en skål.
- 5
Fördela på 1-2 bakplåtar beroende på mängd och strö över 500 g fryst kycklinggyros.
- 6
Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter.
- 7
Tvätta 200 g körsbärstomater, halvera dem och tärna 250 g fetaost.
- 8
Under tiden, lägg 300 g grekisk yoghurt eller skyr i en skål.
- 9
Rör ihop yoghurten med 1 msk olivolja, 1 skvätt citron, 1 tsk persilja, vitlökspulver och italienska örter, och smaka av med salt och peppar.
- 10
Efter ca 25 minuter, ta ut plåten en kort stund och fördela körsbärstomaterna och fetaosttärningarna över plåten.
- 11
Grädda i ytterligare 15 minuter.
- 12
Ta ut maten ur ugnen och servera tillsammans med dippen.