Kycklingfärsgratäng
av Tavolino
En tröstande och snabblagad gratäng med kycklingfärs, smakrik svamp och söt lök blandat med krämig makaroner och ost, toppad med ett krispigt parmesantäcke.
Ingredienser
- Makaroner och ost-mix 225 g
- Smör 45 g
- Mjölk 60 ml
- Olivolja 15 ml
- Walla Walla-lök 1 medelstor
- Skivad svamp (konserverad) 280 g
- Kycklingfärs 450 g
- Nymalen svartpeppar efter smak
- Krossade tomater 400 g
- Färsk basilika 20 g
- Ströbröd 30 g
- Parmesanost 50 g
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200°C.
- 2
Tillaga 225 g makaroner och ost-mix enligt anvisningarna på förpackningen, med 45 g smör och 60 ml mjölk.
- 3
Överför den tillagade pastablandningen till en ugnsform på 2 liter.
- 4
Hetta upp 15 ml olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
- 5
Tillsätt 1 hackad lök och 280 g avrunnen svamp i pannan.
- 6
Fräs grönsakerna i 5 minuter tills löken börjar få färg.
- 7
Tillsätt 450 g kycklingfärs och en nypa nymalen svartpeppar i pannan.
- 8
Stek kycklingblandningen under omrörning i 5 till 8 minuter tills köttet inte längre är rosa.
- 9
Häll i 400 g krossade tomater och låt blandningen sjuda i 3 till 4 minuter.
- 10
Tillsätt kyckling- och tomatblandningen i ugnsformen med pastan.
- 11
Rör om ordentligt så att alla ingredienser blandas.
- 12
Vänd ner 20 g hackad färsk basilika och fördela den jämnt i gratängen.
- 13
Strö över 50 g riven parmesanost och 30 g ströbröd.
- 14
Grädda utan lock i 20 till 25 minuter tills ytan är krispig och kanterna bubblar.