Quiche med kycklingrester
av Tavolino
En smakrik och praktisk quiche, perfekt för att ta tillvara på rester av grillad kyckling i en komplett och balanserad måltid, smaksatt med zucchini och färska tomater.
Ingredienser
- Smördeg 1
- Tillagad kyckling (rester) 150 g
- Zucchini 1
- Tomater 2
- Ägg 3
- Crème fraîche 20 cl
- Riven gruyère 100 g
- Salt 1 nypa
- Peppar 1 nypa
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 210°C.
- 2
Rulla ut smördegen i en pajform.
- 3
Tärna 150 g kyckling och fördela över pajbotten.
- 4
Strimla 1 zucchini fint och lägg över kycklingen.
- 5
Skär 2 tomater i klyftor och lägg i formen.
- 6
Vispa ihop 3 ägg i en skål.
- 7
Blanda ner 20 cl crème fraîche i de vispade äggen.
- 8
Krydda äggstanningen med 1 nypa salt och 1 nypa peppar.
- 9
Häll blandningen över grönsakerna och kycklingen.
- 10
Strö över 100 g riven gruyère.
- 11
Sätt in i ugnen och grädda i 35 minuter.