Kyckling- och rispanna
av Tavolino
En smakrik panna med saftig kycklingfilé, färgglad paprika och ris, som är snabb och enkel att tillaga.
Ingredienser
- Ris 250 g
- Gul lök 1
- Paprika 3
- Bifftomat 1
- Kycklingfilé 500 g
- Vitlöksklyfta 1
- Olja 3 msk
- Paprikapulver 1/2 tsk
- Smör 2 msk
- Persilja efter behov
- Salt efter behov
- Peppar efter behov
Gör så här
- 1
Koka 250 g ris i kokande vatten i ca 20 minuter tills det är al dente.
- 2
Finhacka löken.
- 3
Tvätta de 3 paprikorna, kärna ur dem och skär i strimlor.
- 4
Skålla bifftomaten och skär i små tärningar.
- 5
Skär 500 g kycklingfilé i grova bitar.
- 6
Hetta upp 3 msk olja i en panna och bryn kycklingen i ca 5 minuter.
- 7
Pressa 1 vitlöksklyfta och tillsätt den till köttet.
- 8
Krydda köttet med salt och peppar och ta ur det ur pannan.
- 9
Hetta upp 2 msk smör i pannan och fräs lök och paprikastrimlor.
- 10
Tillsätt det kokta riset och det brynta köttet i pannan.
- 11
Låt allt tillagas tillsammans i ytterligare 10 minuter.
- 12
Smaka av med 1/2 tsk paprikapulver, salt, peppar och persilja.