Myrkaka – saftig och med dubbel choklad
av Tavolino
Den här myrkakan är en underbart saftig sockerkaka med chokladströssel i smeten och ett tjockt lager mörk chokladglasyr. Den är enkel att baka och passar perfekt för alla tillfällen.
Ingredienser
- Vetemjöl 350 g
- Bakpulver 1 förp.
- Smör 250 g
- Socker 180 g
- Vaniljsocker 1 förp.
- Chokladströssel 100 g
- Ägg 6
- Vispgrädde 250 g
- Mörk choklad (kuvertyr) 150 g
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 180 °C över-/undervärme och smörj en brödform.
- 2
Vispa 250 g rumsvarmt smör med 180 g socker och 1 förp. vaniljsocker i en bunke tills det blir krämigt.
- 3
Rör ner de 6 äggen ett i taget i smörblandningen.
- 4
Blanda 350 g vetemjöl med 1 förp. bakpulver och rör ner i smeten växelvis med 250 g vispgrädde.
- 5
Vänd till sist försiktigt ner 100 g chokladströssel i smeten.
- 6
Häll smeten i den förberedda brödformen och jämna till ytan.
- 7
Grädda kakan i den förvärmda ugnen i ca 50 minuter.
- 8
Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna helt.
- 9
Hacka 150 g mörk choklad grovt och smält den över vattenbad.
- 10
Häll den smälta chokladen jämnt över den avsvalnade kakan och låt stelna.