Snabb spätzlegratäng med grönsaker
av Sebi
En okomplicerad gratäng med spätzle, blandade grönsaker och skinka, som bakas i en krämig sås på smetana och tomatpuré och gratineras med ost.
Ingredienser
- Spätzle 500 g
- Frysta ärtor och morötter 250 g
- Kokt skinka 100 g
- Riven ost 150 g
- Smetana 200 g
- Grönsaksbuljong 200 ml
- Tomatpuré 1 msk
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200°C över-/undervärme.
- 2
Skär den kokta skinkan (100 g) i små tärningar.
- 3
Lägg spätzle (500 g), de frysta grönsakerna (250 g) och skinktärningarna i en ugnsform.
- 4
Blanda smetana (200 g), grönsaksbuljong (200 ml) och tomatpuré (1 msk) till en slät sås i en separat skål.
- 5
Häll såsen över spätzleblandningen i ugnsformen och blanda försiktigt.
- 6
Strö den rivna osten (150 g) jämnt över gratängen.
- 7
Grädda gratängen i ugnen i ca 30 minuter tills den är gyllenbrun.