Enkla klassiska Sloppy Joes
av Tavolino
En klassisk, hemtrevlig amerikansk smörgås med smakrik köttfärs som sjudit i en syrlig, lätt söt tomatbaserad sås, serverad på rostade hamburgerbröd.
Ingredienser
- gul lök 1
- grön paprika 1
- vitlöksklyftor 2
- olivolja 1 msk
- nötfärs 1 lb.
- tomatsås 1 burk (15 oz.)
- tomatpuré 3 msk
- äppelcidervinäger 2 msk
- farinsocker 2 msk
- Dijonsenap 1 tsk
- chilipulver 1 tsk
- Worcestershiresås 1 tsk
- salt 3/4 tsk
- hamburgerbröd 5
Gör så här
- 1
Finhacka 1 gul lök och 1 grön paprika. Finhacka 2 vitlöksklyftor.
- 2
Hetta upp 1 msk olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
- 3
Tillsätt den hackade löken och paprikan i stekpannan. Fräs i 5 minuter tills de mjuknat.
- 4
Tillsätt den hackade vitlöken och låt steka i 1 minut tills den doftar.
- 5
Tillsätt 1 lb nötfärs i stekpannan. Stek och dela upp färsen tills den fått färg.
- 6
Häll av överflödigt fett från pannan.
- 7
Rör ner 1 burk (15 oz.) tomatsås, 3 msk tomatpuré, 2 msk äppelcidervinäger och 2 msk farinsocker.
- 8
Tillsätt 2 msk Dijonsenap, 1 tsk chilipulver, 1 tsk Worcestershiresås och 3/4 tsk salt.
- 9
Rör om ordentligt så att allt blandas.
- 10
Sänk värmen till låg och låt blandningen sjuda i 10 minuter så att den tjocknar.
- 11
Medan såsen sjuder, rosta 5 hamburgerbröd.
- 12
Skeda upp köttfärsblandningen generöst på de rostade bröden och servera omedelbart.