Krämig majsmjöls-kaka
av Tavolino
En majsmjöls-kaka gjord i mixer med en extremt krämig konsistens och en tröstande smak, perfekt till en kopp nybryggt kaffe.
Ingredienser
- Ägg 4 stycken
- Mjölk 4 koppar
- Socker 3 koppar
- Vetemjöl 2 matskedar
- Majsmjöl 1 1/2 kopp
- Margarin 2 matskedar
- Riven ost 100 g
- Bakpulver 1 matsked
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 180°C, smörj en form och bröa den med mjöl.
- 2
Lägg de 4 äggen, 4 koppar mjölk och 2 matskedar margarin i en mixer.
- 3
Tillsätt 3 koppar socker, 1 1/2 kopp majsmjöl och 2 matskedar vetemjöl.
- 4
Tillsätt 100 g riven ost i mixern.
- 5
Mixa alla flytande och torra ingredienser tills du får en jämn och krämig smet.
- 6
Tillsätt 1 matsked bakpulver i smeten.
- 7
Blanda försiktigt ner bakpulvret med en slickepott eller kör snabbt med pulsfunktionen.
- 8
Häll smeten i den smorda formen.
- 9
Ställ in i den förvärmda ugnen och grädda tills kakan är gyllene och fast.
- 10
Ta ut ur ugnen och låt svalna innan du stjälper upp den för att säkerställa krämigheten.