1. 1

   Steg 1

   Smält 45 g ghee i en stor kastrull på medelhög värme.

2. 2

   Steg 2

   Tillsätt 2 kanelstänger och rosta i 30 sekunder.

   Timer 1 min
3. 3

   Steg 3

   Tillsätt 150 g finhackad lök, 20 g riven ingefära, 20 g riven vitlök och 2 lagerblad.

4. 4

   Steg 4

   Fräs blandningen i 3 minuter tills löken är genomskinlig, rör om regelbundet.

   Timer 3 min
5. 5

   Steg 5

   Tillsätt 1 msk korianderpulver, 1 msk spiskummin, 1,5 tsk gurkmeja, 0,75 tsk kardemumma och 0,25 tsk kryddnejlika. Rör om i 30 sekunder.

   Timer 1 min
6. 6

   Steg 6

   Rör ner 100 g röda linser tills de är väl täckta av kryddorna.

7. 7

   Steg 7

   Häll i 1 l grönsaksbuljong och 3 g salt. Låt blandningen sjuda.

8. 8

   Steg 8

   Sänk värmen till medel, lägg på ett lock och låt sjuda i 15 minuter.

   Timer 15 min
9. 9

   Steg 9

   Tillsätt 1200 g kikärtor, 240 ml vatten och 1 g bikarbonat i kastrullen.

10. 10

    Steg 10

    Höj värmen så att det börjar sjuda igen, sänk sedan värmen något.

11. 11

    Steg 11

    Sjud utan lock i 30 minuter tills linserna kokat sönder till en tjock sås.

    Timer 30 min
12. 12

    Steg 12

    Servera curryn varm med ris, yoghurt och färsk koriander.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg