1. 1

   Passaggio 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   Passaggio 2

   Lava 1 kg di patate piccole e mettile in una teglia con acqua e un pizzico di sale.

3. 3

   Passaggio 3

   Inforna le patate per 40 minuti finché non saranno tenere.

   Timer 40 min
4. 4

   Passaggio 4

   In una teglia capiente, stendi uno strato generoso di 2 kg di sale marino grosso.

5. 5

   Passaggio 5

   Disponi le 16 sardine medie intere sul letto di sale, senza rimuovere le squame.

6. 6

   Passaggio 6

   Inforna le sardine per 20 minuti.

   Timer 20 min
7. 7

   Passaggio 7

   Mentre il pesce cuoce, lava e taglia 1 lattuga, 2 pomodori, 1 cipolla piccola e 1 cetriolo.

8. 8

   Passaggio 8

   Mescola le verdure in un'insalatiera e condisci con olio, aceto e coriandolo a piacere.

9. 9

   Passaggio 9

   Sforna le patate e schiacciale leggermente con il pugno affinché si aprano.

10. 10

    Passaggio 10

    Sforna le sardine, scuoti via il sale in eccesso e servi immediatamente.

11. 11

    Passaggio 11

    Accompagna il pesce con le patate schiacciate e l'insalata fresca preparata.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente