1. 1

   Schritt 1

   Die Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein hacken.

2. 2

   Schritt 2

   Etwa 10 Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen.

3. 3

   Schritt 3

   1 EL Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.

4. 4

   Schritt 4

   500 g Rinderhackfleisch in den Topf geben und kräftig anbraten.

5. 5

   Schritt 5

   Die Zwiebel und den Knoblauch zum Fleisch geben und kurz mitdünsten.

6. 6

   Schritt 6

   2 EL Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten.

7. 7

   Schritt 7

   800 g gehackte Tomaten und 800 ml Rinderbrühe in den Topf gießen.

8. 8

   Schritt 8

   1 TL Oregano und 1 TL gehacktes Thymian hinzufügen.

9. 9

   Schritt 9

   Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

10. 10

    Schritt 10

    Die Suppe aufkochen lassen.

11. 11

    Schritt 11

    Die Lasagneplatten-Stücke in die Suppe geben und 10 Minuten köcheln lassen.

    Timer 10 Min
12. 12

    Schritt 12

    4 EL Crème fraîche unter die Suppe rühren, bis sie cremig ist.

13. 13

    Schritt 13

    Die Suppe auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.

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