Massa arrabiata com frango Passo 1 de 11
  1. 1
    Etapa 1

    Fazer uma pequena cruz na pele dos 6 tomates e cozinhá-los em água a ferver durante 5 minutos.

  2. 2
    Etapa 2

    Retirar a pele dos tomates e triturá-los juntamente com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.

  3. 3
    Etapa 3

    Picar finamente 1 unidade de cebola e 1 dente de alho.

  4. 4
    Etapa 4

    Aquecer 1 colher de sopa de azeite de oliva numa panela e refogar a cebola e o alho até ficarem macios.

  5. 5
    Etapa 5

    Verter o puré de tomate na panela. Adicionar 1 colher de chá de pimentas picantes secas e 5 folhas de manjericão.

  6. 6
    Etapa 6

    Cozinhar o molho em lume brando durante 20 minutos.

  7. 7
    Etapa 7

    Retificar o ponto de sal e pimenta do molho, se necessário.

  8. 8
    Etapa 8

    Noutra panela, cozinhar 1 peito de frango com 1 pitada de tempero para frango, sal e pimenta durante 25 minutos.

  9. 9
    Etapa 9

    Retirar o frango da água e desfiá-lo.

  10. 10
    Etapa 10

    Cozinhar 250 g de massa curta em água a ferver com sal durante 15 minutos até ficar al dente.

  11. 11
    Etapa 11

    Servir a massa, cobrir com o molho arrabiata e adicionar o frango desfiado por cima.

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