Soupe de riz, épinards et pommes de terre
par Tavolino
Une soupe simple et nourrissante, parfaite pour les soirées froides, préparée avec des pommes de terre, des épinards et du riz dans une seule casserole.
Ingrédients
- Pommes de terre 300 g
- Épinards surgelés 60 g
- Cube de bouillon 1
- Sel au goût
- Sauce tomate 30 ml
- Riz 150 g
- Eau 1 l
Préparation
- 1
Éplucher les 300 g de pommes de terre et les couper en dés uniformes.
- 2
Verser 1 l d'eau dans une grande casserole et porter à ébullition.
- 3
Ajouter les pommes de terre, les 60 g d'épinards surgelés, 1 cube de bouillon et 30 ml de sauce tomate.
- 4
Assaisonner avec du sel au goût et laisser cuire le tout pendant 20 minutes.
- 5
Ajouter les 150 g de riz dans la casserole.
- 6
Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- 7
Servir la soupe bien chaude.