Polpette Classiche
di Tavolino
Succulente polpette di carne macinata, preparate con aromi semplici e finite in un sugo di pomodoro corposo. Un piatto versatile e confortante per tutti i giorni.
Ingredienti
- Carne macinata 500 g
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Cipolla 1 tazza
- Uovo 1 unità
- Pangrattato 150 g
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Salsa di pomodoro 395 g
Preparazione
- 1
In una ciotola, mescola 500 g di carne macinata, 1 tazza di cipolla tritata, 1 uovo, 150 g di pangrattato, sale e pepe nero q.b.
- 2
Impasta bene il composto con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
- 3
Modella delle piccole polpette con l'impasto di carne, assicurandoti che siano ben compatte.
- 4
Scalda 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva in una padella capiente o in una casseruola.
- 5
Metti le polpette nella padella e falle rosolare su tutti i lati a fuoco medio.
- 6
Aggiungi 395 g di salsa di pomodoro nella padella con le polpette.
- 7
Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco basso per far insaporire.