Barquitas de pimiento con queso crema y envueltas en bacon
de Tavolino
Crujientes barquitas de pimiento rellenas de una sabrosa crema de queso y envueltas en bacon ahumado. Un aperitivo rápido y popular o una guarnición deliciosa.
Ingredientes
- Pimientos 3 unidades
- Queso crema 200 g
- Crème fraîche 1 cucharada
- Diente de ajo 1 grande
- Bacon 12 lonchas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- 1
Lavar bien los 3 pimientos, quitarles las semillas y cortarlos longitudinalmente en cuartos para formar pequeñas barquitas.
- 2
En un bol, mezclar 200 g de queso crema con 1 cucharada de crème fraîche hasta obtener una mezcla homogénea.
- 3
Pelar el diente de ajo grande, prensarlo e incorporarlo a la crema de queso.
- 4
Salpimentar la crema al gusto.
- 5
Rellenar los cuartos de pimiento uniformemente con la crema de queso, asegurándose de que no se desborde.
- 6
Envolver firmemente cada barquita de pimiento rellena con una de las 12 lonchas de bacon.
- 7
Colocar las barquitas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- 8
Hornear en el horno precalentado a 200 °C con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos, hasta que el bacon esté crujiente.