Tofu o tempeh al grill
de Tavolino
Un plato rápido y sabroso que consiste en trozos de tofu o tempeh marinados en salsa de soja, jengibre y ajo, luego asados al grill hasta que estén perfectamente dorados y crujientes.
Ingredientes
- Tofu extra firme o tempeh 150 g
- Champiñones 2 grandes
- Ajo 2 dientes
- Jengibre fresco 1.5 cdta
- Salsa de soja clara 60 ml
- Perejil fresco 2 cdta
- Aceite (para rociar) 1 cdta
Preparación
- 1
Precalienta el grill de tu horno.
- 2
Engrasa ligeramente una fuente para horno con 1 cdta de aceite.
- 3
Vierte 15 ml de los 60 ml de salsa de soja en el fondo de la fuente para horno.
- 4
Corta 150 g de tofu o tempeh en cubos pequeños del tamaño de un bocado.
- 5
Coloca los cubos de tofu o tempeh en la fuente para horno.
- 6
Añade 2 champiñones picados, 2 dientes de ajo picados y 1.5 cdta de jengibre fresco rallado a la fuente.
- 7
Rocía el resto de la salsa de soja (45 ml) sobre los ingredientes en la fuente.
- 8
Espolvorea la mezcla con 2 cdta de perejil fresco picado.
- 9
Asa al grill a 15 cm de la fuente de calor durante 10 minutos hasta que la salsa burbujee y el tofu esté dorado.