Frango ao creme de cebola
por Tavolino
Um prato de forno clássico e suculento, no qual peitos de frango são cozidos em um molho de cebola cremoso e saboroso.
Ingredientes
- Peito de frango 500 g
- Cebolas 350 g
- Creme de leite 200 ml
- Caldo de legumes 150 ml
- Farinha de trigo 1 colher de chá
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Manteiga 20 g
- Gordura para untar 1 colher de sopa
Preparo
- 1
Lave os peitos de frango, seque-os e corte cada um em 2 a 3 pedaços.
- 2
Tempere os pedaços de carne com sal e pimenta e coloque-os em um refratário untado.
- 3
Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
- 4
Derreta 20 g de manteiga em uma panela e refogue as rodelas de cebola por cerca de 15 minutos até dourarem.
- 5
Polvilhe as cebolas com 1 colher de chá de farinha de trigo, refogue rapidamente e tempere com sal e pimenta.
- 6
Adicione 150 ml de caldo de legumes e 200 ml de creme de leite, e deixe o molho reduzir levemente.
- 7
Despeje o molho de cebola pronto uniformemente sobre o frango no refratário.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 200 °C (calor superior e inferior) por 30 minutos.