Pasta-ovenschotel met ham en kaas
door Tavolino
Een klassieke, romige pasta-ovenschotel met ham en een knapperig kaaskorstje, die met ongekookte pasta in slechts één ovenschaal wordt bereid en waar het hele gezin van geniet.
Ingrediënten
- Groentebouillon 800 ml
- Pasta (kooktijd ca. 11 minuten) 500 g
- Room 400 g
- Kookham 250 g
- Kaas, vers geraspt (bijv. Emmentaler, Goudse, Cheddar) 200 g
- Parmezaanse kaas, vers geraspt 50 g
- Ui 1
- Knoflookteen 1
- Tomatenpuree 2 el
- Mosterd, halfscherp 2 el
- Zout 1-2 tl
- Gedroogde marjolein 2 tl
- Zwarte peper 1/4 tl
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200 °C boven-/onderwarmte.
- 2
Pel de ui en de knoflookteen en snipper ze fijn.
- 3
Snijd de kookham in kleine blokjes of reepjes.
- 4
Meng 800 ml groentebouillon en 400 g room in een kom.
- 5
Roer 2 el tomatenpuree, 2 el mosterd, 1-2 tl zout, 2 tl marjolein en 1/4 tl peper door de vloeistof.
- 6
Roer de ui-, knoflook- en hamblokjes door het sausmengsel.
- 7
Doe 500 g ongekookte pasta in een grote ovenschaal.
- 8
Giet het sausmengsel over de pasta totdat deze volledig bedekt is.
- 9
Verdeel 250 g geraspte kaas en 50 g Parmezaanse kaas gelijkmatig over de ovenschotel.
- 10
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 30 minuten.
- 11
Verwijder de aluminiumfolie en bak de ovenschotel nog eens 15 minuten, totdat de kaas goudbruin is.
- 12
Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze kort rusten voordat u hem serveert.