1. 1

   Passaggio 1

   Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e imburra uno stampo da plumcake da 9x5 pollici.

2. 2

   Passaggio 2

   In una ciotola capiente, sbatti insieme 4 cucchiai di burro salato e 1/4 di tazza di olio di semi fino a ottenere un composto ben amalgamato.

3. 3

   Passaggio 3

   Incorpora 1/2 tazza di zucchero semolato e 1/2 tazza di zucchero di canna fino a quando il composto non sarà liscio.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungi 1,5 tazze di banane mature schiacciate, 2 uova grandi e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola.

5. 5

   Passaggio 5

   Sbatti tutti gli ingredienti umidi insieme finché non saranno completamente incorporati.

6. 6

   Passaggio 6

   In una ciotola separata, mescola 2 tazze di farina 00, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di noce moscata e 1/4 di cucchiaino di cannella.

7. 7

   Passaggio 7

   Incorpora delicatamente gli ingredienti secchi al composto umido finché non saranno appena amalgamati; non mescolare troppo.

8. 8

   Passaggio 8

   Incorpora 1/2 tazza di noci tritate nell'impasto.

9. 9

   Passaggio 9

   Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.

10. 10

    Passaggio 10

    Cuoci il banana bread per 60 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non ne uscirà pulito.

    Timer 60 min
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    Passaggio 11

    Rimuovi lo stampo dal forno e lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti.

    Timer 10 min
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    Passaggio 12

    Trasferisci il pane su una gratella per farlo raffreddare completamente prima di affettarlo.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente