1. 1

   Passaggio 1

   Lavare le 4 zucchine, mondarle e tagliarle a cubetti.

2. 2

   Passaggio 2

   Scaldare un filo di olio di oliva extravergine in una padella con 1 spicchio di aglio.

3. 3

   Passaggio 3

   Unire le 4 zucchine, aggiungere un pizzico di sale e cuocere per 10 minuti fino a doratura.

   Timer 10 min
4. 4

   Passaggio 4

   Portare a bollore una pentola d'acqua salata e cuocere i 180 g di linguine.

5. 5

   Passaggio 5

   Frullare metà delle zucchine con i 30 g di grana grattugiato e il succo di 1/2 limone.

6. 6

   Passaggio 6

   Aggiungere un goccio di acqua di cottura se la crema risulta troppo densa.

7. 7

   Passaggio 7

   Scolare i 180 g di linguine e trasferirli nella padella con le zucchine rimaste.

8. 8

   Passaggio 8

   Mantecare la pasta con la crema di zucchine preparata.

9. 9

   Passaggio 9

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

10. 10

    Passaggio 10

    Completare con la buccia di 1/2 limone grattugiata e servire.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente