1. 1

   Schritt 1

   Die 3 Hähnchenbrüste auf einer Seite flach rautenförmig einschneiden.

2. 2

   Schritt 2

   Die Hähnchenbrüste mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.

3. 3

   Schritt 3

   Das Hähnchen in 1/4 Tasse Weizenmehl wenden, das Mehl in die Einschnitte drücken und überschüssiges Mehl abklopfen.

4. 4

   Schritt 4

   3 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

5. 5

   Schritt 5

   Das Hähnchen mit der eingeschnittenen Seite nach unten in die Pfanne legen und 5-6 Minuten goldbraun braten.

   Timer 6 Min
6. 6

   Schritt 6

   Das Hähnchen wenden und weitere 4 Minuten braten, bis es fast durchgegart ist.

   Timer 4 Min
7. 7

   Schritt 7

   Die restliche 1 EL Butter und 4 gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne geben und kurz andünsten.

8. 8

   Schritt 8

   1/3 Tasse Honig, 1 EL Sojasauce und 1,5 EL Apfelessig unterrühren.

9. 9

   Schritt 9

   Die Sauce 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist, dabei immer wieder über das Hähnchen löffeln.

   Timer 3 Min
10. 10

    Schritt 10

    Vom Herd nehmen, sobald das Hähnchen eine Kerntemperatur von 165°F (74°C) erreicht hat.

11. 11

    Schritt 11

    Mit frischem Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

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