1. 1

   Schritt 1

   Die Hefe mit 240 ml warmem Wasser in einer Schüssel verrühren und 5-10 Minuten stehen lassen.

   Timer 10 Min
2. 2

   Schritt 2

   Die warme Milch, die geschmolzene Butter, das Salz und den Zucker unterrühren.

3. 3

   Schritt 3

   Das Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

4. 4

   Schritt 4

   Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

   Timer 30 Min
5. 5

   Schritt 5

   Das Backpulver in 60 ml warmem Wasser auflösen.

6. 6

   Schritt 6

   Die Backpulvermischung unter den Teig rühren.

7. 7

   Schritt 7

   Den Teig weitere 20-30 Minuten gehen lassen.

   Timer 30 Min
8. 8

   Schritt 8

   Eine Pfanne und vier 9 cm große Crumpet-Ringe mit Pflanzenöl einfetten.

9. 9

   Schritt 9

   Die Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen.

10. 10

    Schritt 10

    Den Teig in die Ringe füllen, bis sie zur Hälfte gefüllt sind.

11. 11

    Schritt 11

    Die Hitze auf niedrig reduzieren und mit einem Deckel oder einer umgedrehten Pfanne abdecken.

12. 12

    Schritt 12

    10-12 Minuten backen, bis die Oberseite trocken aussieht.

    Timer 12 Min
13. 13

    Schritt 13

    Die Crumpets wenden und weitere 5 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.

    Timer 5 Min
14. 14

    Schritt 14

    Den Backvorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.

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