1. 1

   Schritt 1

   240 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 Prise Salz und 50 g Zucker in einer Schüssel vermischen.

2. 2

   Schritt 2

   240 ml Sojamilch, 2,5 EL Öl, 60 ml Mineralwasser und 1 TL Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben.

3. 3

   Schritt 3

   Alles kurz zu einem homogenen Teig verrühren.

4. 4

   Schritt 4

   Den Teig mindestens 5 Minuten ruhen lassen, damit er dicker und luftiger wird.

   Timer 5 Min
5. 5

   Schritt 5

   Währenddessen ein Antihaft-Waffeleisen vorheizen.

6. 6

   Schritt 6

   Das Waffeleisen mit etwas von den 1-2 TL Kokosöl bepinseln.

7. 7

   Schritt 7

   Sobald das Eisen heiß ist, 1-2 große Löffel Teig hineingeben.

8. 8

   Schritt 8

   Die Waffeln goldbraun backen.

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