1. 1

   Étape 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Étape 2

   Beurrez généreusement un moule à manqué et saupoudrez-le avec 1 c. à soupe de sucre.

3. 3

   Étape 3

   Lavez et dénoyautez 500 g de cerises fraîches.

4. 4

   Étape 4

   Disposez les cerises uniformément au fond du moule préparé.

5. 5

   Étape 5

   Dans un saladier, battez 3 œufs avec 75 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

6. 6

   Étape 6

   Incorporez 100 g de farine progressivement en fouettant bien pour éviter les grumeaux.

7. 7

   Étape 7

   Ajoutez 30 cl de lait petit à petit tout en mélangeant.

8. 8

   Étape 8

   Parfumez la pâte avec 1 c. à café d'arôme au choix (zeste de citron, vanille, rhum ou fleur d'oranger).

9. 9

   Étape 9

   Versez l'appareil sur les cerises disposées dans le moule.

10. 10

    Étape 10

    Enfournez et faites cuire le clafoutis pendant 40 minutes.

    Minuteur 40 min
11. 11

    Étape 11

    Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir propre.

12. 12

    Étape 12

    Laissez le clafoutis tiédir hors du four pendant 10 minutes avant de le servir.

    Minuteur 10 min

Espace/flèches : étape suivante ou précédente