Panino italiano
di Tavolino
Un classico panino italiano tostato con pane croccante, salumi saporiti, mozzarella cremosa e pomodori freschi, completato con un filo di pesto al basilico.
Ingredienti
- Baguette 1
- Mozzarella fresca 10 fette
- Pomodori Roma 2
- Sale 1 pizzico
- Pepe 1 pizzico
- Aceto di vino rosso 2 cucchiaini
- Foglie di basilico fresco 1/4 di tazza
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Aglio 3 spicchi
- Salame 10 fette
- Prosciutto crudo 6 fette
- Pesto al basilico 4 cucchiai
Preparazione
- 1
In una ciotolina, unisci 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva e 3 spicchi d'aglio tritati.
- 2
Taglia 1 baguette a metà per il lungo e ricava 4 pezzi uguali.
- 3
Spennella la parte tagliata del pane con il composto di olio e aglio.
- 4
Scalda una padella capiente o una piastra a fuoco medio.
- 5
Tosta i pezzi di pane dal lato tagliato per 90 secondi finché non saranno dorati e croccanti.
- 6
Gira il pane e tosta l'altro lato per 60 secondi.
- 7
Disponi 10 fette di mozzarella fresca sulla base dei pezzi di pane tostati.
- 8
Aggiungi 10 fette di salame e 6 fette di prosciutto crudo sopra il formaggio.
- 9
Adagia 2 pomodori Roma affettati sopra i salumi.
- 10
Condisci i pomodori con 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe.
- 11
Versa 2 cucchiaini di aceto di vino rosso sui pomodori.
- 12
Copri il ripieno con 1/4 di tazza di foglie di basilico fresco.
- 13
Spalma 4 cucchiai di pesto al basilico in modo uniforme sulla parte superiore del pane.
- 14
Chiudi i panini, lasciali riposare per 120 secondi, quindi taglia e servi.