Smördegssnittar med karamelliserad lök och getost
av Tavolino
Läckra smördegsbitar fyllda med mjuk, karamelliserad lök, krämig getost och gratinerad gruyère, perfekta som tilltugg.
Ingredienser
- Smördeg 1
- Skivad lök 800 g
- Salt 0.5 tsk
- Olivolja 2 tsk
- Smör 1 klick
- Färsk getost 150 g
- Riven gruyère 75 g
- Färsk timjan 6 kvistar
Gör så här
- 1
Hetta upp 2 tsk olivolja i en stor stekpanna på medellåg värme.
- 2
Tillsätt 800 g skivad lök och 0,5 tsk salt i pannan.
- 3
Stek löken i 30 till 40 minuter på låg värme tills den karamelliserats, rör om då och då.
- 4
Förvärm ugnen till 200 °C.
- 5
Smörj formarna i en minimuffinsplåt med 1 klick smör.
- 6
Skär 1 smördeg i 24 rektanglar eller cirklar.
- 7
Placera degbitarna i formarna för att skapa små korgar.
- 8
Fördela 150 g färsk getost i botten på varje korg.
- 9
Lägg en sked karamelliserad lök ovanpå osten.
- 10
Strö över bladen från 6 kvistar färsk timjan.
- 11
Strö över 75 g riven gruyère på toppen.
- 12
Grädda i 12 till 15 minuter i 200 °C tills degen är gyllenbrun och osten gratinerad.