Pavé au chocolat simple
par Tavolino
Un dessert classique et facile à préparer, ce pavé au chocolat associe des couches crémeuses à des biscuits imbibés, pour un résultat irrésistible en toute occasion.
Ingrédients
- Crème fraîche épaisse 1 boîte
- Lait 1 boîte (même mesure que la crème fraîche)
- Lait concentré sucré 2 boîtes
- Jaunes d'œufs 2
- Fécule de maïs 2 cuillères à soupe
- Cacao en poudre ou chocolat en poudre 3 cuillères à soupe
- Biscuits type Petit Beurre 1 paquet
Préparation
- 1
Dans une casserole, mélangez 2 boîtes de lait, 1 boîte de lait concentré sucré, 2 jaunes d'œufs et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.
- 2
Portez à feu moyen et remuez continuellement jusqu'à épaississement.
- 3
Faites cuire pendant 5 minutes après ébullition pour obtenir la bonne texture de crème.
- 4
Divisez la crème en deux parts égales dans des récipients séparés.
- 5
Dans l'une des parts, ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao ou de chocolat en poudre et mélangez bien.
- 6
Incorporez 1 boîte de crème fraîche dans la part de crème sans chocolat.
- 7
Dans un bol avec un peu de lait, imbibez rapidement 1 paquet de biscuits.
- 8
Dans un plat, disposez une couche de biscuits imbibés.
- 9
Recouvrez avec une couche de crème blanche.
- 10
Ajoutez une nouvelle couche de biscuits imbibés sur la crème.
- 11
Terminez avec une couche de crème au chocolat.
- 12
Placez le pavé au réfrigérateur pendant 4 heures pour qu'il prenne.
- 13
Servez frais.