Gratinado de batata e salmão com espinafre e queijo feta
por Sebi
Um gratinado reconfortante com batatas, salmão fresco, espinafre cremoso e uma crosta de queijo feta temperada.
Ingredientes
- Batatas 1000 g
- Salmão (fresco ou congelado) 500 g
- Espinafre picado (congelado) 450 g
- Creme de leite (tipo Schmand ou sour cream) 200 g
- Queijo feta 200 g
- Sal 1 pitada
- Pimenta 1 pitada
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C com calor superior e inferior.
- 2
Descasque as 1000 g de batatas, corte em pedaços e cozinhe previamente em água com sal por cerca de 15 minutos.
- 3
Corte os 500 g de salmão em cubos pequenos.
- 4
Cozinhe os 450 g de espinafre picado (congelado) junto com 200 g de creme de leite em uma panela até descongelar.
- 5
Tempere a mistura de espinafre e creme de leite com sal e pimenta.
- 6
Coloque as batatas pré-cozidas em um refratário.
- 7
Distribua os cubos de salmão sobre as batatas.
- 8
Espalhe o creme de espinafre uniformemente sobre o salmão e as batatas.
- 9
Esfarele os 200 g de queijo feta com as mãos e polvilhe sobre o gratinado.
- 10
Asse o gratinado no forno por cerca de 25-30 minutos até dourar.