1. 1

   Etapa 1

   Preaquecer o forno a 200°C.

2. 2

   Etapa 2

   Cortar 600 g de coxa de frango em cubos e temperar com uma pitada de sal.

3. 3

   Etapa 3

   Assar o frango por 35 a 40 minutos até dourar.

   Timer 40 min
4. 4

   Etapa 4

   Ferver 1,5 litros de água e dissolver 2 cubos de caldo de galinha, mantendo em fogo baixo.

   Timer 10 min
5. 5

   Etapa 5

   Em uma panela, aquecer 1 colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de azeite.

6. 6

   Etapa 6

   Refogar 1 cebola picada, 4 dentes de alho picados e 1 colher (café) de aipo em pó.

7. 7

   Etapa 7

   Adicionar 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo e refogar levemente.

8. 8

   Etapa 8

   Despejar 2 xícaras (chá) de vinho branco seco e mexer até evaporar.

9. 9

   Etapa 9

   Adicionar 1 lata de molho de tomate e misturar bem.

10. 10

    Etapa 10

    Adicionar o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.

11. 11

    Etapa 11

    Incorporar o frango assado e 10 azeitonas picadas ao risoto.

12. 12

    Etapa 12

    Ajustar o sal e a pimenta-do-reino a gosto e servir.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo