Wrap de abobrinha de forno
por Tavolino
Um wrap saciante e com baixo teor de carboidratos, sem farinha, onde fatias finas de abobrinha servem de base e são recheadas com cream cheese cremoso, tomates frescos e rúcula.
Ingredientes
- Abobrinha 300 g
- Muçarela ralada 50 g
- Cream cheese 100 g
- Tomates-cereja 150 g
- Rúcula 30 g
- Sal 1 pitada
- Pimenta 1 pitada
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C (calor superior e inferior) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Corte a abobrinha em fatias bem finas.
- 3
Disponha as fatias de abobrinha sobre o papel manteiga, levemente sobrepostas, formando um retângulo grande.
- 4
Tempere a abobrinha com sal e pimenta.
- 5
Distribua a muçarela uniformemente sobre as fatias de abobrinha.
- 6
Leve ao forno por 12-15 minutos, até que o queijo esteja dourado.
- 7
Retire o wrap de abobrinha do forno e deixe esfriar um pouco.
- 8
Coloque uma segunda folha de papel manteiga sobre o wrap, vire tudo cuidadosamente e retire o primeiro papel manteiga.
- 9
Espalhe o cream cheese sobre a superfície de abobrinha.
- 10
Corte os tomates-cereja em fatias e distribua sobre o wrap junto com a rúcula.
- 11
Enrole o wrap cuidadosamente começando pelo lado mais comprido.