Salpicão de frango simples
por Tavolino
Uma salada cremosa e refrescante, típica brasileira, feita com frango desfiado, vegetais crocantes, maçã e maionese, finalizada com batata palha.
Ingredientes
- Peito de frango cozido e desfiado 500 g
- Cenoura ralada 1 unidade
- Maçã picada 1 unidade
- Uvas-passas 1/2 xícara
- Milho verde 1 lata
- Ervilha 1 lata
- Maionese 200 g
- Cheiro-verde 1 maço
- Batata palha 100 g
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Preparo
- 1
Em uma tigela grande, coloque os 500 g de peito de frango cozido e desfiado.
- 2
Adicione 1 unidade de cenoura ralada e 1 unidade de maçã picada ao frango.
- 3
Incorpore 1 lata de milho verde e 1 lata de ervilha, ambas previamente escorridas.
- 4
Misture 1/2 xícara de uvas-passas à preparação.
- 5
Adicione 200 g de maionese e misture bem até que todos os ingredientes estejam cobertos.
- 6
Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto.
- 7
Finalize misturando 1 maço de cheiro-verde picado ao salpicão.
- 8
Antes de servir, adicione 100 g de batata palha por cima para garantir a crocância.