Caçarola Cremosa de Frango com Macarrão
por Tavolino
Um prato de massa assado, reconfortante e cremoso, com frango macio, vegetais refogados e um molho rico, coberto com uma crosta dourada de queijo.
Ingredientes
- Macarrão tipo talharim (egg noodles), cozido 450 g
- Peito de frango 400 g
- Cenoura, picada 60 g
- Salsão, picado 50 g
- Cebola, picada 80 g
- Dentes de alho, picados 2
- Sopa creme de frango com cogumelos 300 g
- Leite 120 ml
- Creme de leite azedo (sour cream) 120 g
- Queijo, ralado 225 g
- Farinha de rosca 50 g
Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Cozinhe 450 g de macarrão tipo talharim em água fervente conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
- 3
Corte 400 g de peito de frango em pedaços pequenos e doure em uma frigideira até cozinhar completamente.
- 4
Pique 60 g de cenoura, 50 g de salsão e 80 g de cebola em pedaços pequenos.
- 5
Refogue os vegetais picados em uma frigideira até começarem a amaciar.
- 6
Adicione 2 dentes de alho picados aos vegetais e refogue por 1 minuto.
- 7
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o frango, os vegetais, 300 g da sopa, 120 ml de leite, 120 g de creme de leite azedo e 150 g do queijo.
- 8
Transfira a mistura para um refratário de 9x13 e espalhe uniformemente.
- 9
Polvilhe os 75 g de queijo restantes e 50 g de farinha de rosca sobre o topo da caçarola.
- 10
Cubra o refratário e leve ao forno a 200°C por 30 minutos.
- 11
Remova a tampa e gratine por alguns minutos até que o topo esteja dourado e borbulhando.