Sopa de lasanha que vai te surpreender
por Tavolino
Uma sopa de lasanha cremosa e reconfortante com carne moída e tomate, que oferece a experiência clássica da lasanha em uma única panela. Rápida de preparar e uma verdadeira comida afetiva para toda a família.
Ingredientes
- Cebola 1
- Dente de alho 1
- Folhas de lasanha 10
- Azeite de oliva 1 colher de sopa
- Carne moída 500 g
- Extrato de tomate 2 colheres de sopa
- Tomates picados 800 g
- Caldo de carne 800 ml
- Orégano 1 colher de chá
- Tomilho picado 1 colher de chá
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Crème fraîche 4 colheres de sopa
- Manjericão para servir
Preparo
- 1
Pique finamente a cebola e 1 dente de alho.
- 2
Quebre cerca de 10 folhas de lasanha em pedaços pequenos.
- 3
Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma panela grande.
- 4
Adicione 500 g de carne moída à panela e doure bem.
- 5
Adicione a cebola e o alho à carne e refogue rapidamente.
- 6
Misture 2 colheres de sopa de extrato de tomate e refogue por um momento.
- 7
Despeje 800 g de tomates picados e 800 ml de caldo de carne na panela.
- 8
Adicione 1 colher de chá de orégano e 1 colher de chá de tomilho picado.
- 9
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 10
Deixe a sopa levantar fervura.
- 11
Adicione os pedaços de lasanha à sopa e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 12
Misture 4 colheres de sopa de crème fraîche à sopa até ficar cremosa.
- 13
Sirva a sopa em pratos e decore com manjericão fresco.