Crostini caseiros
por Tavolino
Fatias finas de baguete crocantes, douradas no forno com um fio de azeite. Uma base ideal para os seus patês, canapés ou tábuas de queijos.
Ingredientes
- Baguete 1 unidade
- Azeite 1 fio
- Flor de sal 1 pitada
Preparo
- 1
Pré-aquecer o forno a 180 °C em modo de ventilação.
- 2
Cortar 1 baguete em fatias regulares de cerca de 1 cm de espessura.
- 3
Dispor as fatias de pão sobre uma assadeira.
- 4
Pincelar os dois lados das fatias com 1 fio de azeite.
- 5
Polvilhar as fatias com 1 pitada de flor de sal, se desejar.
- 6
Levar ao forno por 10 minutos a 180 °C.
- 7
Virar as fatias na metade do tempo para dourarem uniformemente.
- 8
Vigiar a cozedura até que o pão esteja bem crocante.
- 9
Deixar arrefecer os crostini antes de os rechear ou guardar.