- 1Etapa 1
Ferver as lentilhas do frasco numa panela com água até estarem quentes.
- 2Etapa 2
Picar a cebola e os 6 dentes de alho finamente.
- 3Etapa 3
Aquecer um fio de azeite numa frigideira e refogar a cebola picada até estar dourada.
- 4Etapa 4
Adicionar o tomate natural cortado em cubos pequenos à frigideira e cozinhar durante 6 minutos. Reservar o preparado num prato.
- 5Etapa 5
Na mesma frigideira, fritar as 3 morcelas, os 2 chouriços e as 3 linguiças até estarem dourados.
- 6Etapa 6
Incorporar o preparado de cebola e tomate reservado na frigideira com o enchido e cozinhar tudo junto durante 4 minutos.
- 7Etapa 7
Adicionar as 5 colheres de chá de molho de tomate, sal e pimenta a gosto, cozinhando por mais 7 minutos.
- 8Etapa 8
Escorrer as lentilhas e adicioná-las à frigideira, misturando bem para integrar todos os sabores.
- 9Etapa 9
Num tacho à parte, aquecer azeite e refogar o arroz agulha com alho esmagado.
- 10Etapa 10
Adicionar água ao arroz e ferver até estar cozido.
- 11Etapa 11
Servir as lentilhas guisadas acompanhadas do arroz cozido.
Espaço/setas: próximo ou anterior passo
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