Hambúrguer Caseiro Tradicional
por Tavolino
Um hambúrguer artesanal suculento e saboroso, feito com carne moída temperada e selado perfeitamente para manter a umidade. Ideal para um lanche caprichado no fim de semana.
Ingredientes
- Carne moída (patinho) 1 kg
- Creme de cebola 1 sachê
- Cebola média 1 unidade
- Alho 4 dentes
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta a gosto
Preparo
- 1
Pique a cebola média e os 4 dentes de alho em pedaços bem pequenos.
- 2
Em uma tigela grande, coloque 1 kg de carne moída.
- 3
Adicione o sachê de creme de cebola à carne.
- 4
Acrescente a cebola picada, o alho picado e a cebolinha a gosto à mistura.
- 5
Tempere com sal, orégano e pimenta a gosto.
- 6
Misture bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea.
- 7
Modele a carne no formato de hambúrgueres, dividindo em 8 porções iguais.
- 8
Aqueça uma frigideira em fogo alto.
- 9
Coloque os hambúrgueres na frigideira quente para selar ambos os lados e formar uma crosta.
- 10
Após selar, abaixe o fogo e continue a fritura até atingir o ponto desejado.