Gratinado de frango com creme
por Tavolino
Um gratinado saboroso e cremoso que combina peitos de frango tenros, cogumelos salteados e presunto, tudo coberto com um molho cremoso e gratinado com queijo emmental.
Ingredientes
- Peitos de frango 5
- Queijo emmental ralado 150 g
- Azeite 2 colheres de sopa
- Gema de ovo 1
- Presunto 2 fatias
- Creme de leite 600 ml
- Cogumelos 300 g
- Sal 1 colher de chá
- Pimenta 1 pitada
Preparo
- 1
Corte os 5 peitos de frango em cubos de tamanho médio.
- 2
Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira e doure os cubos de frango.
- 3
Limpe e corte os 300 g de cogumelos.
- 4
Noutra frigideira, salteie os cogumelos com 1 colher de sopa de azeite.
- 5
Numa taça, bata os 600 ml de creme de leite com 1 gema de ovo, 1 colher de chá de sal e 1 pitada de pimenta.
- 6
Aqueça o preparado de creme numa frigideira.
- 7
Corte as 2 fatias de presunto em pedaços pequenos.
- 8
Adicione os cogumelos e o presunto à frigideira com o creme quente.
- 9
Disponha os cubos de frango dourados num recipiente que possa ir ao forno.
- 10
Verta o preparado de creme, cogumelos e presunto sobre o frango.
- 11
Cubra o recipiente com os 150 g de queijo emmental ralado.
- 12
Leve ao forno durante cerca de 10 minutos para gratinar o queijo.