Lasanha de abóbora e linguiça
por Tavolino
Um prato principal de outono rico e saboroso, que combina a doçura da abóbora grelhada com o sabor intenso da linguiça, tudo envolvido por um cremoso molho bechamel.
Ingredientes
- Massa de lasanha 250 g
- Abóbora 500 g
- Linguiças 300 g
- Muçarela 300 g
- Molho bechamel 400 g
- Vinho branco 1 xícara de café
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Alho 1 dente
- Parmesão ralado a gosto
Preparo
- 1
Descasque e fatie 500 g de abóbora.
- 2
Grelhe as fatias de abóbora de ambos os lados.
- 3
Tempere a abóbora grelhada com sal a gosto e azeite a gosto.
- 4
Remova a pele de 300 g de linguiças e esfarele-as.
- 5
Refogue as linguiças em uma frigideira com azeite a gosto e 1 dente de alho por 600 segundos.
- 6
Regue com 1 xícara de café de vinho branco e adicione sal a gosto.
- 7
Branqueie 250 g de massa de lasanha em água salgada com um fio de azeite.
- 8
Seque as folhas de lasanha em um pano limpo.
- 9
Distribua uma camada fina de 400 g de molho bechamel no fundo de uma assadeira.
- 10
Disponha uma camada de lasanha, cubra com molho bechamel, abóbora, 300 g de muçarela fatiada e linguiça.
- 11
Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- 12
Finalize com uma camada de lasanha, molho bechamel e uma polvilhada de parmesão ralado a gosto.
- 13
Leve ao forno a 180°C por 1800 segundos.