Torta de frango de liquidificador
por Tavolino
Uma torta salgada prática e cremosa, feita com massa batida no liquidificador e um recheio suculento de frango desfiado, ideal para refeições rápidas.
Ingredientes
- Peito de frango 500 g
- Caldo de galinha 0.5 l
- Óleo 4 colheres (sopa)
- Alho 1 dente
- Cebola 1 unidade
- Tomates 3 unidades
- Ervilhas 1 xícara (chá)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Leite 250 ml
- Óleo 3/4 xícara (chá)
- Ovos 2 unidades
- Farinha de trigo 1.5 xícara (chá)
- Fermento em pó 1 colher (sopa)
- Queijo ralado a gosto
Preparo
- 1
Cozinhe 500 g de peito de frango no 0.5 l de caldo de galinha até ficar macio, depois desfie o frango.
- 2
Em uma panela, aqueça 4 colheres (sopa) de óleo e refogue 1 dente de alho amassado e 1 cebola picada.
- 3
Adicione 3 tomates picados e o frango desfiado ao refogado na panela.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture 1 xícara (chá) de ervilhas. Reserve o recheio.
- 5
No liquidificador, bata 250 ml de leite, 3/4 xícara (chá) de óleo e 2 ovos.
- 6
Adicione 1.5 xícara (chá) de farinha de trigo e sal a gosto ao liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- 7
Misture 1 colher (sopa) de fermento em pó à massa delicadamente.
- 8
Unte uma forma e despeje metade da massa preparada.
- 9
Espalhe o recheio de frango uniformemente sobre a camada de massa na forma.
- 10
Cubra o recheio com o restante da massa.
- 11
Polvilhe queijo ralado a gosto por cima da torta.
- 12
Leve ao forno preaquecido até a torta dourar e assar completamente.