1. 1

   Etapa 1

   Separe 1 cabeça de couve-lombarda em 12 folhas grandes, apare ligeiramente o talo central e branqueie em água a ferver com sal durante 2 minutos.

   Timer 2 min
2. 2

   Etapa 2

   Corte as 2 fatias de pão em cubos e demolhe-as em 100 ml de leite.

3. 3

   Etapa 3

   Corte o restante da couve em quartos, remova o talo, corte em tiras, lave e deixe escorrer bem.

4. 4

   Etapa 4

   Pré-aqueça o forno a 225 °C com calor superior e inferior.

5. 5

   Etapa 5

   Pique 2 cebolas e refogue com as tiras de couve em 2 colheres de sopa de manteiga até a couve murchar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

6. 6

   Etapa 6

   Deixe a mistura de couve e cebola arrefecer um pouco.

7. 7

   Etapa 7

   Numa taça, misture 500 g de carne de porco picada, 3 colheres de sopa de salsa, 1 ovo, o pão demolhado e a mistura de couve.

8. 8

   Etapa 8

   Tempere a mistura de carne generosamente com sal, pimenta e páprica em pó.

9. 9

   Etapa 9

   Coloque 1-2 colheres de sopa da mistura em cada folha de couve, enrole e coloque numa assadeira untada com a parte da dobra virada para baixo.

10. 10

    Etapa 10

    Distribua as restantes 4 colheres de sopa de manteiga em pequenos pedaços sobre os charutos.

11. 11

    Etapa 11

    Leve os charutos ao forno durante 15 minutos para dourarem.

    Timer 15 min
12. 12

    Etapa 12

    Adicione 500 ml de caldo de legumes e deixe os charutos estufar por mais 45 minutos.

    Timer 45 min

Espaço/setas: próximo ou anterior passo