Far Breton
por Tavolino
Um bolo de creme francês tradicional da Bretanha, conhecido pela sua textura suave, semelhante a um pudim, e pelo seu sabor simples e reconfortante.
Ingredientes
- ovos 4
- farinha de trigo 180 g
- açúcar 125 g
- leite 750 ml
- manteiga 20 g
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 250°C por 10 minutos.
- 2
Quebre 4 ovos numa tigela grande e bata-os bem.
- 3
Despeje 750 ml de leite na tigela com os ovos.
- 4
Adicione 125 g de açúcar à mistura e incorpore bem.
- 5
Adicione gradualmente 180 g de farinha de trigo, batendo sempre até que a massa fique lisa e sem grumos.
- 6
Unte uma assadeira grande com 20 g de manteiga.
- 7
Despeje a massa preparada na assadeira untada.
- 8
Asse a 200°C por 40 minutos.